(相关资料图)

本报讯受洪涝灾害影响，近期，河北省涿州市市场监管局加强食品安全监管，消除餐饮服务环节食品安全隐患，确保群众安置点食品安全。　　涿州市市场监管局以对群众安置点供餐单位为监管对象，重点对环境卫生、原料验收、采购贮存、烹饪加工、从业人员健康、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等方面进行检查指导。执法人员强调：供餐单位严禁使用被洪水浸泡过的食品、食品原料、半成品和病死、淹死的牲畜家禽以及被洪水浸泡污染发霉变质的食品加工制作食物，供餐单位应对经营场所进行清洁消毒，加强各项食品安全管理，确保食品安全。同时，该局加大宣传力度，积极引导受灾群众注意饮食安全，增强食品安全自我防护意识。　　涿州市市场监管局还对各个灾后群众集中安置点加强食品安全巡查，严防食品安全事故发生。

□涿 宣