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搜狐全球医讯 | 光定性没定量!《自然》称多吃这些菜可缓解肺部感染

来源:搜狐健康 2023-08-25 15:37:00


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出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

近期《自然》发布研究称,西兰花、萝卜等十字花科蔬菜可激活肺部的芳香烃受体(AHR),有助于维持肺部健康屏障,预防感染。

AHR是一种存在于肠道及肺部等屏障部位的蛋白质,西兰花、萝卜、白菜等十字花科蔬菜含有的成分可以激活AHR。过去研究发现AHR有促进免疫细胞活性的功能,而本次则关注它对肺部细胞的影响。

课题组让小鼠感染流感病毒,在肺部空间发现了血液,证明肺屏障已被破坏。对这些小鼠加强AHR相关成分饮食后,肺部血液减少,证明屏障泄漏减弱,肺损伤有了一定的改善。小鼠在流感感染后体重下降不多,且对其他细菌有更好的抵抗力。

反之,将小鼠的AHR活性抑制后,肺部空间可看到更多的血液和免疫细胞,证明屏障破坏得更严重。

另外,本项试验使用的是流感病毒,而新冠病毒与流感结构相似,也会降低AHR活性。

专家建议,当我们生病的时候,往往没有食欲,AHR相关成分食物摄入减少,进一步削弱肺屏障功能,加重感染;因此,平时吃蔬菜有益健康,生病时更要吃,加强屏障功能,有助于提高抵抗力,清除病毒。

吃萝卜 “清肺”,萝卜白菜保健康,看来有了更新的科学依据。但究竟吃多少才管用,目前还没有定论。

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