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山城辣妞餐厅在北京成立，主营重庆火锅。拥有20多家直营店，覆盖北京、上海、洛杉矶等地，员工近千人。我们用传统的方式为顾客创造极致的火锅体验。除了麻辣鲜香，我们还提供20多种特色小吃供顾客免费食用，深受国内外消费者的好评。我们专注于传承重庆的火锅文化，并将其深厚的底蕴带到世界各地。

山城辣妞第一家店诞生于1993年4月8日，位于北京朝阳区水锥子。它是由不到100平米的车棚改造而成，只有9张餐桌。由此，山城辣妞以“一半是火焰——麻辣烫，一半是纯情——鲜香”的诗意口号，首次将正宗的重庆鸳鸯火锅引入北京，改变了当地人的传统饮食习惯，获得了消费者的高度认可。

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