可乐鸡翅，其制作简便，而且做出来的鸡翅十分美味，是家庭中的常见美食，但是有时候做出来的可乐鸡翅会尝到苦味。这是因为可乐鸡翅的主要原料可乐中含有大量的糖分，如果在制作的过程中火开大了或者煮的时间过久的话，就容易使得可乐中的糖分变糊变焦，从而使得鸡翅出现苦味。相关知识介绍如下！
本文目录
1、可乐鸡翅苦怎么回事？
(资料图片)
2、可乐鸡翅苦了怎么办？
3、可乐鸡翅做苦了能吃吗？
4、无糖可乐做可乐鸡翅会苦吗？
可乐鸡翅出现苦的原因很有可能是因为在炒制的时候糊了，可乐中是含有大量的糖分的饮料，在炒制过程中活力过猛或者是炒制时间比较长的话，很容易使得可乐中的糖分变糊，变糊的糖的味道是比较苦的，从而就导致了可乐鸡翅出现苦味。
还有一种原因可能是因为在煎至鸡翅的时候，将鸡翅煎至糊了，这样也会使得鸡翅出现苦味，然后再通过熬煮可乐等的步骤，苦味有所扩散，从而就导致了可乐鸡翅变苦了。
在倒可乐的时候若是一次性全部的倒入可乐，可乐会受到长时间的高温煮制，其中可能会有部分的糖分焦糊而变苦，而且还会加入一些其他的调味料，从而掩盖掉可乐的甜味，使得甜味变淡，从而苦味就会比较明显。
可乐鸡翅做出来发苦的话，如果已经装盘装出来了，那么可以放几段葱段，这样可以减少食用时的糊味。而如果鸡翅还在锅中的话，那么可以加点开水再放点糖，这样把汁收干以后苦味就会少很多。
如果做出来的鸡翅苦味已经很重了，虽然里面并没有产生对人体有害的物质，但还是不建议再吃了，这种鸡翅的营养成分和口感都已经受到了较大的影响。
可乐鸡翅做苦了还是可以吃的，其中只是糖糊掉了，但是并没有产生对人体有害的物质，所以并不影响食用。
但是苦掉的可乐鸡翅并不建议大量食用，尽量少量食用或者不食用，糊掉的可乐鸡翅不仅不好吃，其中的营养成分可能会有所改变，吃多了也是没有什么营养的。
无糖可乐中是不含糖分的，其中只是含有一些甜味剂，而甜味剂在熬煮的时候就会随着水分一起蒸发掉，也就不存在糊掉一说，也就不会出现苦味，所以无糖可乐做的可乐鸡翅一般不会存在因为糊掉了出现苦味。
但是若是无糖可乐做的可乐鸡翅出现苦味的话，则需要考虑到是其他食材的问题，例如鸡翅出现变质现象的话，其味道也是可能会出现发苦的情况。
总结：建议不要一次性的加入所有的可乐，先加入部分可乐让其盖过鸡翅熬煮即可，然后在需要收汁的时候再加入剩余的可乐，这样熬煮出来的可乐鸡翅不会有苦味，并且还能够保留住可乐部分的清新味道。