买油烟机千万别太看重自清洁功能。
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随着居民生活水平的不断提高，油烟机几乎已经是每家每户都必备的厨电产品，对解决炒菜时遇到的油烟问题有特别显著的效果。国家统计局公布数据显示，2019年城镇居民油烟机的百户保有量达到81.65台，农村居民也达到28.98台，这样的渗透率已经非常高了。最近几年在智能家电浪潮的推动下，油烟机的功能、性能得到进一步提升，渗透率应该也略微有所上涨。
油烟机确实很好用，但却有一个特别致命的痛点一直困扰着所有用户，那就是油污清洗问题。大家都知道油污有多么难处理，积累太多会严重影响到油烟机的性能和寿命，卫生问题也成一大隐患。但油烟机的清洗则比较困难，一般需要拆卸下来才能清洗到内部的风机、风道等位置，而普通用户大多不懂怎么拆装，想要清洗只能花钱找专业的师傅上门清洁，费用不低。
（图源：Veer）
小雷在京东上看了一下，油烟机上门清洗服务中，如果是免拆洗价格为169元，如果是全拆洗+除菌洗，价格就来到239元，确实不便宜。平均两年清洗一次的话，在油烟机的生命周期内至少得清洗5次，成本都赶得上换一台全新的了。
（图源：京东商城）
为此，很多新上市的油烟机都加入了自动清洗或免清洗功能，以此作为卖点来吸引消费者，也确实有很多用户被该功能打动而选择换新。那么，这所谓的自动清洗功能到底有没有用，是不是营销噱头，值不值得我们为它买单呢？
据了解，目前市面上绝大多数油烟机产品，都搭载有与清洁相关的技术，主要分为免拆洗清洁和自动清洁两大类。其中，老板以及子品牌名气的产品均搭载了内腔免拆洗技术，方太的产品虽然没有相关介绍，但似乎也是免拆洗设计。而华帝、海尔、万和、美的等一众品牌则都搭载了自动清洁技术，技术原理各不相同，算是各大品牌自己的核心技术之一。
（图源：方太官方）
首先是免拆洗这一块，小雷从各大品牌的产品详情中了解到，方太油烟机通过在进风口处加装了支持多层过滤的免清洗复合滤网，油烟经过滤网时已经被吸附过滤，逃逸到内腔的油污量大幅减少，确保长时间使用内腔依旧洁净，延长风机的寿命。老板油烟机同样在进风口加了层滤网，不过只是初步过滤，其核心是在内腔和风机叶轮上加入防油涂层，并通过风扇转动产生的离心力，将油污甩到内壁最终流入油杯，以此达到免拆洗也有一定自清洁能力的效果。
自清洗方面，几个品牌的技术原理虽然不同，但大体上能分为“干洗”和“湿洗”两大类。万和的免加水热清洗、美的智能干洗和海尔高频自清洗等都属于“干洗”，原理非常简单，就是利用风机高速转动产生的巨大离心力，将附着在叶轮上的油污甩离，确保风机部位不沾染过多油污。而热干洗的产品则是在油烟机蜗壳或风道内加一层发热体，先加热使顽固油污溶解后再借助风机转动甩离油污。两者的清洁效果会有一定的差异，相应的产品的价格也有高低之分。
（图源：美的官方）
华帝的一键自清洁、美的高端型号所支持的变频水洗等，则属于“湿洗”行列。开启自清洁功能前，油烟机一般需要外接一个装有清水的水杯，机器会抽取杯中的清水再以高压喷射或高温蒸汽的形式，来清洗风机叶轮上附着的油污。中低端产品可能只有高压冲洗，高端型号则是用高温蒸汽先溶解油污再冲洗，显然后者的效果会更好很多。从工作原理上看，“湿洗”要比“干洗”管用很多，但整个过程是在油烟机的内部进行，其中水、电、油等多种要属混合在内，难免会出现一些故障，对产品的稳定性和寿命可能会产生一定的破坏。所以，即便“湿洗”效果稍好，但采纳类似技术的品牌并不是很多。
（图源：华帝官方）
说了这么多干洗、湿洗、免清洗技术，到底哪种清洗效果最好，是不是值得我们去掏钱呢？其实，无论哪一种自清洁技术，其实际清洁能力都相当有限，只能对风机叶轮进行简单的去污处理，而对于风道口、出风口、蜗壳内部等其他部位都是无能为力。这种清洁模式只能顾及风机这一隅之地，适当延长油烟机性能损耗的时间周期，并不是一种长远之计。而且，想要达到比较理想的清洁效果，那就需要你每次炒菜结束后顺便开启自清洁，否则等油污凝固后，清洗效果就大打折扣了。
如果非要在各种技术里分个高低，小雷反而更看好方太、老板的免清洗技术，入风口加装的那层滤网已经拦截过滤大部分油污了，真正进入油烟机内腔的会少很多。但这种技术也有一个弊端，那就是油烟机的吸力可能会小很多，毕竟风也被滤网拦截了一大半，也算是有舍有得吧，只能选择更大吸力的型号来弥补这一部分损耗了。说到最后，不论是免清洗还是自清洁，都不能一劳永逸，油烟机想要用的长久，还是必须定期拆洗才行，如此才能更彻底地清洗掉内部的油污，仅靠机器本身是无法战胜油污的。
如今，各行各业都在积极创新，快速发展变革，但现有的技术水平毕竟有限，不可能无中生有冒出新的“黑科技”。很多名字听起来很高大上的技术，其实核心原理大多都挺简单的。但就是这些有些唬人的新技术，有时候却让产品的档次、价格抬高了好几个层次，溢价能力远超该技术所能带来的价值。
小雷前不久在选购洗衣机的时候，就发现很多新品上都搭载了“空气洗”功能，似乎专门为一些材质比较珍贵衣物所准备。功能名称听起来很有科技感，但实际清洗效果如何，小雷觉得远无法和加水、加洗衣液的效果相比的。功能着实有些局限性，但溢价能力却挺强。除了空气洗，洗碗机的长效保存、高端热水器的几秒速热以及即热净水器的秒出热水功能，它们的工作原理其实也非常简单，对此感兴趣的朋友可以关注雷科技“家电小问号”系列内容，我们将为你一一讲解。
（图源：松下官方）
当然，以上这几项功能其实还好，确实很有用，就是溢价比较高，还有一些压根没啥用还非得强加给你，那才真的令人无语。就如冰箱上加一块大屏幕，一边做菜一边追剧刷抖音；再如给扫地机器人加上摄像头，可以远程视频通话实时监工；还有带语音功能的智能马桶，每次上完厕所还得对着马桶说帮我冲洗一下、冲一下水。这几项功能小雷认为绝大多数人可能永远都用不上，但厂商为了凸显产品的高端、智能，却强行赋予这些功能以提高溢价能力，还指望有消费者为此买单。最终结果可能是，大家满怀欣喜花了钱买了产品，最终发现并无意义后悔莫及，想退货时已经晚了。
小雷觉得，任何产品的创新都应该围绕着产品的功能核心去做加法，最终达到增强用户体验这一目的，少一些营销噱头，多一些具有真正技术含量的东西，才能让产品的价值对得起用户付出的价格。如果总想着用华丽的词汇去包装产品，当窗户纸被戳破的那天，可能也是失去用户的那一天。当然，小雷相信目前所有的有油烟机厂商都在努力专研自清洁技术，是真心想把这项功能做好，但可能受限于技术、设计等因素，无法达到理想的效果。但是，只要厂商有想要解决问题的决心，这些困难都将迎刃而解，消费者应该多一些耐心和理解。